หลังผ่าตัดห้ามกินอะไร แผลหายแล้วกินของแสลงได้ไหม

ทำไมการเลือกอาหารหลังผ่าตัดจึงสำคัญ

การเลือกอาหารหลังผ่าตัดมีผลต่อการสมานแผล การอักเสบ และระยะเวลาฟื้นตัวของร่างกายโดยตรงครับ ดังนั้น หากเข้าใจว่าการมีแผลผ่าตัดห้ามกินอะไรบ้าง ก็จะช่วยลดความเสี่ยงของแผลหายช้า บวมอักเสบ หรือเกิดภาวะแทรกซ้อนหลังผ่าตัดได้ครับ

ทำไมต้องห้ามทานของแสลงหลังผ่าตัด

การหลีกเลี่ยงของแสลงหลังผ่าตัด ช่วยลดความเสี่ยงของการอักเสบหรือแผลหายช้าได้ครับ เพราะอาหารบางชนิดอาจกระตุ้นการระคายเคืองและส่งผลต่อการฟื้นตัวของร่างกาย โดยเฉพาะหลังศัลยกรรม เช่น การผ่าตัดทำตาสองชั้น ผ่าตัดถุงใต้ตา หรือแก้หนังตาตก ที่ต้องงดอาหารห้ามกินหลังผ่าตัดตามคำแนะนำของแพทย์อย่างเคร่งครัด

หลังผ่าตัดห้ามกินอะไร?

การเข้าใจว่าหลังผ่าตัดห้ามกินอะไรจะช่วยให้ผู้รับการผ่าตัดเลือกทานได้เหมาะสม และลดความเสี่ยงของผลข้างเคียงที่อาจเกิดจากอาหารแสลงได้ครับ โดยอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหลังผ่าตัดมีดังนี้

1. อาหารหมักดอง

อาหารหมักดองมีโซเดียมสูงและอาจกระตุ้นการบวมอักเสบของแผล จึงเป็นหนึ่งในกลุ่มอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงช่วงพักฟื้นครับ

2. อาหารรสจัด

อาหารเผ็ดจัดหรือรสจัดมาก อาจกระตุ้นการระคายเคืองและทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะผู้ที่เสริมจมูก และเสริมคาง เนื่องจากการทานอาหารเผ็ดจะกระตุ้นให้น้ำมูกไหลและเกิดความร้อนได้ง่ายครับ

3. อาหารทะเล

แม้อาหารทะเลจะมีโปรตีน แต่บางชนิดอาจกระตุ้นอาการแพ้หรือคันแผลผ่าตัดในบางคนครับ จึงควรสังเกตอาการของตัวเองก่อนรับประทาน หรือหลีกเลี่ยงก่อนในช่วงแรกหลังผ่าตัด

4. อาหารดิบ หรืออาหารกึ่งสุกกึ่งดิบ

อาหารดิบ หรืออาหารกึ่งสุกกึ่งดิบ ถือเป็นอาหารห้ามกินหลังผ่าตัดที่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรค ซึ่งอาจกระทบต่อการฟื้นตัวของร่างกายและเพิ่มโอกาสติดเชื้อได้

5. เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน

เครื่องดื่มคาเฟอีนอาจส่งผลต่อการพักผ่อนและทำให้ร่างกายขาดน้ำได้ หากดื่มมากเกินไปอาจกระทบต่อการฟื้นตัวของแผล ดังนั้นในช่วงแรกแนะนำให้งดการดื่มคาเฟอีนไปก่อนครับ

6. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

นอกจากแอลกอฮอล์จะเป็นเครื่องดื่มที่ต้องงดก่อนผ่าตัดแล้ว ยังเป็นอาหารแสลงหลังผ่าตัดที่ต้องหลีกเลี่ยง เพราะมีผลต่อการไหลเวียนเลือดและการสมานแผล 

7. ของหวาน หรืออาหารที่มีน้ำตาลสูง

ของหวานหรือขนมที่มีน้ำตาลในปริมาณมากอาจกระตุ้นกระบวนการอักเสบและทำให้แผลหายช้าลงได้ ในช่วงแรกจำเป็นต้องงดเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของแผลผ่าตัดครับ

8. อาหารเสริมหรือวิตามินบางชนิด

วิตามินหรืออาหารเสริมบางประเภทอาจส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด ควรงดหรือปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานทุกครั้งหลังผ่าตัดครับ

หลังผ่าตัดห้ามกินไข่หรือไม่?

หลังผ่าตัดสามารถรับประทานไข่ได้ เพราะไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อและสนับสนุนการสมานแผล เพียงแต่หากมีประวัติแพ้อาหารหรือมีอาการคันแผลหลังรับประทาน ควรหลีกเลี่ยงและปรึกษาแพทย์ครับ ดังนั้น หากถามว่าหลังผ่าตัดห้ามกินอะไร? ไข่จึงไม่ได้เป็นอาหารต้องห้ามสำหรับทุกคนครับ

หลังผ่าตัดต้องกินไก่ หมู และเนื้อสัตว์ไหม?

หลังผ่าตัดควรได้รับโปรตีนจากไก่ หมู ปลา หรือเนื้อสัตว์ในปริมาณเหมาะสมครับ เพราะโปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อและฟื้นฟูร่างกาย โดยถือเป็นหนึ่งในกลุ่มอาหารสำหรับคนผ่าตัด ที่ช่วยให้แผลสมานตัวได้ดีขึ้นครับ

หากกินอาหารแสลงหลังผ่าตัดมีผลข้างเคียงหรือไม่?

การกินอาหารแสลงหลังผ่าตัดอาจส่งผลให้แผลฟื้นตัวช้าลงหรือเกิดการระคายเคืองในบางคนครับ โดยอาการและความรุนแรงอาจแตกต่างกันตามสภาพร่างกายและชนิดอาหารที่รับประทาน ซึ่งผลข้างเคียงนั้นสามารถแบ่งได้เป็น 2 ระดับต่อไปนี้ครับ

ผลข้างเคียงระดับทั่วไปเมื่อกินของแสลงหลังผ่าตัด

การกินอาหารแสลงหลังผ่าตัดอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองหรือส่งผลต่อการฟื้นตัวของแผลในระดับทั่วไปได้ครับ โดยอาการที่พบบ่อยในระดับทั่วไป มีดังนี้

• แผลบวมแดงหรือรู้สึกตึง
• มีอาการคันบริเวณแผลหรือผิวรอบแผล
• แผลฟื้นตัวช้ากว่าปกติ

ผลข้างเคียงระดับรุนแรงเมื่อกินของแสลงหลังผ่าตัด

ในบางกรณี หากร่างกายตอบสนองต่ออาหารแสลงหลังผ่าตัดมาก อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงขึ้นได้ครับ โดยเฉพาะในผู้ที่มีภูมิแพ้หรือแผลยังไม่ฟื้นตัวดี ซึ่งผลข้างเคียงระดับรุนแรง มีดังนี้

• แผลอักเสบหรือติดเชื้อได้ง่าย
• มีหนองหรือปวดแผลมากผิดปกติ
• เกิดอาการแพ้อาหารร่วมกับอาการบวมแดงรุนแรง

หลังผ่าตัดควรกินอะไร? ในช่วงพักฟื้น

นอกจากรู้ว่าผ่าตัดมาห้ามกินอะไรเพื่อลดความเสี่ยงของผลข้างเคียงแล้ว สิ่งที่ต้องรู้อีกอย่างคือผ่าตัดกินอะไรได้บ้าง และควรกินอะไรในช่วงพักฟื้นครับ โดยกลุ่มอาหารที่ควรกินหลังผ่าตัด มีดังนี้

โปรตีน

โปรตีนช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อและสนับสนุนการสมานแผลครับ ควรเลือกโปรตีนย่อยง่าย เช่น ปลา ไข่ หรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เพื่อช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้ดีขึ้น

ไขมันดี

ไขมันดีจากปลา อะโวคาโด หรือถั่วบางชนิด ช่วยลดการอักเสบและสนับสนุนการทำงานของร่างกาย ควรหลีกเลี่ยงไขมันทอดหรือไขมันทรานส์ในช่วงพักฟื้นครับ

น้ำเปล่า

การดื่มน้ำเปล่าอย่างเพียงพอช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดและการฟื้นฟูแผลทำงานได้ดีขึ้นครับ อีกทั้งยังช่วยลดภาวะร่างกายขาดน้ำหลังผ่าตัด

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามินซี สังกะสี และแร่ธาตุต่าง ๆ มีส่วนช่วยในการสมานแผลและเสริมภูมิคุ้มกัน สามารถรับประทานจากผักและผลไม้ที่เหมาะสมได้ในช่วงพักฟื้น แต่ควรระวังอย่าทานมากเกินไป เพราะผลไม้บางชนิดอาจมีน้ำตาลแฝงในปริมาณมากได้ครับ